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DER ANDERMATTER Winter 2014

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Gästemagazin der Gotthardregion

Die «Sonne» zählt zu

Die «Sonne» zählt zu den markantesten Häusern in Andermatt. Heimelig ist auch die Gaststube, in der vorwiegend traditionelle klassische Gerichte serviert werden. The 'Sonne' inn is one of Andermatt's most striking buildings. Yet the inn's public room, serving predominantly traditional classic fare, is also cosy. Traditionell Allein schon das schmiedeiserne Wirtshausschild mit der hell leuchtenden Sonne ist ein wahres Kunstwerk. Erst recht das Haus selbst, das sich im typischen Urschner Stil präsentiert. Das erste Geschoss und der Anbau im hinteren Teil, in dem sich die Küche befindet, sind aus Stein. Die oberen Stockwerke aus Holz. Charakteristisch für ein stattliches Urschner Haus ist die unmittelbar unter dem Seitendach angebrachte Laube. «Uns ist sehr wichtig, dass das Haus Behaglichkeit und Gastfreundschaft ausstrahlt», sagt Zita Nager, die die «Sonne» seit vielen Jahren mit Sorgfalt und viel Liebe zum Detail führt. Sofort wohl fühlt sich der Gast im gemütlichen Restaurant. «Ja, unser Lokal ist rustikal», betont Zita Nager. «Wir setzen auf altbewährte Tradition. Wir wollen unsere Gäste in unserer heimeligen Stube verwöhnen.» Für Zita Nager ist deshalb klar: «Wirtesonntage kennen wir nicht. Und unsere Küche ist den ganzen Tag in Betrieb», Auf der abwechslungsreichen Speisekarte findet man Klassiker wie Schnitzel und Pommes oder Kalbsleberli und Rösti ebenso wie ein rassiges Schweizer Fondue. Und der Fischkasten vor dem Haus ist wohl der beste Beweis dafür, dass in der «Sonne» die auf unterschiedliche Art zubereiteten Bachforellen stets frisch auf den Tisch kommen. Traditional Even the wrought iron inn sign with its bright sun is an artistic gem. As, of course, is the inn itself, built in the typical Ursenen style. The first floor and annex at the rear, where the kitchen is situated, are made of stone; the upper floors of wood. Characteristic of an Ursenen mansion is the bower directly below the side roof. Zita Nager, who has run the 'Sonne' for many years with a sure hand and loving attention to detail, explains: "We make a point of ensuring a comfortable, welcoming atmosphere at the inn." Guests immediately feel at ease in the homely restaurant. Zita Nager emphasises: "Of course our inn is rustic, and we uphold long-held tradition. We want our guests to enjoy the best of service in our cosy inn." So Zita Nager is clear on one point: "We don't hold with closing one day a week and our kitchen is open all day long." The varied menu includes classic dishes like cutlet and chips or sliced veal liver and potato rösti as well as a traditional Swiss fondue. And the fish tank outside the inn is the best proof that the river trout, prepared in a variety of different ways, is always freshly served at the 'Sonne'. Hotel Hubertus 3988 Obergesteln VS Telefon +41 (0)27 973 28 28 www.hotel-hubertus.ch casa Tödi 7166 Trun GR Telefon +41 (0)81 943 11 21 www.casatoedi.ch Hotel krone 6484 Wassen UR Telefon +41 (0)41 885 19 55 www.hotelkrone.ch 24

Hotel zur sonne 6490 Andermatt UR Telefon +41 (0)41 887 12 26 www.hotelsonneandermatt.ch 25

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